Audiobedekr byl pořízen za přispění prostředků státního rozpočtu České republiky z programu Ministerstva pro místní rozvoj ČR.
Pěstování chmele na Žatecku je historicky doloženo již v 10. století. Základní kámen pivovaru byl položen 20.6.1798 na místě zaniklého královského hradu vedle kasáren a už v roce 1801 uvařili žatečtí 840 sudů piva.